Ритуальный бокс убоя Халяль

Халяль — мусульманские правила человеческой жизни, в том числе приготовления пищи. МРС заходит в бокс, за ним закрывается задняя дверка и животное находится в замкнутом пространстве. При попадании в бокс животного, оно вынуждено высунуть голову над специальным шейным захватом, после чего работник производит захват головы специальным фиксирующим устройством. Как оператор убедился, что животное надежно зафиксировано, производится подъем головы при помощи шейного захвата. Шейный захват обеспечивает свободный доступ к горлу животного для вскрытия артериальных и венозных вен шеи. Кровь по специальному желобу попадает в чан сбора крови. Далее, работник производит автоматическую выгрузку животного из бокса. Выполняется освобождение затылочной части головы с одновременным уходом грудного упора вниз. Так как пол бокса имеет ограничительный упор по всей длине, то он, как бы заранее располагает животное для выхода вперед ногами. Животное попадает на приемный стол, где и происходит зацеп при помощи путы за заднюю ногу и посадка на путь линии цеха убоя. Так как бокс можно планировать по сторонам света, то при вскрытии горла кровь будет направлена на священный камень Кааба. Также приставной желоб для стекания крови можно более четко подрегулировать по сторонам света для полной ориентации направления течения крови после священного действия Халяль.