Компания IBEX (Новая Зеландия) существует на рынке более 30 лет и является сегодня одним из основных мировых производителей кольцевых ножей (триммеров) для мясной промышленности. Продукцией компании полностью оснащены заводы Новой Зеландии, Австралии, Азии, часть Китая и Европы. Компания IBEX является узкоспециализированной компанией, производящей только этот инструмент. Кроме неё есть ещё только одна компания с такой узкой специализацией – BETTCHER, но IBEX имеет преимущества над ней по ценовым характеристикам и некоторым технологическим решениям. Для других производителей триммеров SUHNER, FREUND, этот инструмент является дополнительным в их ассортименте, что сказывается на технологических решениях и уровне сервисной поддержки.
Главным показателем работы любого триммера является скорость вращения ножа и стоимость владения триммером за год. Компания IBEX по этим основным показателям превосходит всех своих конкурентов, в 2014 году она запатентовала свою новую систему EZY TRIM, которая позволяет увеличить скорость ножа в 2.5 раза и значительно уменьшить стоимость владения инструментом. К примеру, двигатель UN84 Bettcher 3000 об\мин с приводным тросом и диаметром лезвия 90мм развивает скорость ножа 120 метр\мин, а если подключить к этому же двигателю систему IBEX с лезвием 90мм, то скорость ножа будет 280м\мин. Увеличение скорости облегчает резку, повышает производительность, уменьшает частоту заточки лезвия и увеличивает срок службы лезвия. Компания IBEX первая разработала двигатели с регулируемым числом оборотов от 100 до 4500об.\мин с самой быстрой скоростью вращения ножа в мире от 10 до 435 м\мин под различные операции.
Спроектированные и произведённые в соответствии с высочайшими стандартами безопасности триммеры IBEX обладают широким ассортиментом режущих элементов от 35 до 180 мм и поставляются в комплекте с электрическим или пневматическим приводом.
Современное пневматическое оборудование предлагает повышенную производительность и улучшенный комфорт для операторов. Продление срока службы изнашиваемых частей триммера IBEX и его конструкция обеспечивающая легкое техобслуживание снижает расходы и увеличивает прибыль.
| Пневмо-мотор | 6 Бар |
| Мощность | 290 Ватт |
| Число оборотов ножа | 4500 Об/мин |
| Потребление воздуха | 400 л/мин |
| Триммер с диаметром ножа 35 мм |
| Обрезка маленьких костей |
| Обработка печени |
| Удаление глаз у свиней |
| Вырезка бедра у птицы |
| Удаление вен у крупной рыбы |
| Обрезка костей |
| Триммер с диаметром ножа 52 мм |
| Обрезка костей |
| Вырезка бедра у птицы |
| Обрезка головы (свиньи или коровы) |
| Обрезка внутреннего жира |
| Удаление малых костей брюшины рыбы |
| Триммер с диаметром ножа 69 мм |
| Обрезка больших костей |
| Вырезка филейной части |
| Внутренняя обрезка жира с ветчины |
| Удаление жира с баранины |
| Удаление мембраны |
| Триммер с диаметром ножа 90 мм |
| Общая обрезка жира |
| Обрезка твердого жира |
| Обрезка жира брюшины лосося |
| Аккуратная обрезка жира с филе свинины |
| Удаление кожи свиньи |
| Триммер с диаметром ножа 128 мм |
| Обрезка тёплого жира говядины |
| Обрезка жира с ног и других частей |
| Подготовка мяса для шаурмы, кебаба и др. |
| Разделка лосося и другой рыбы |
| Удаление кожи свиньи |
| Триммер с диаметром ножа 180 мм |
| Обрезка твёрдого (холодного) жира. |
| Удаление жира с замороженного мяса |
| Точная обрезка холодного жир |
| Удаление кожи свиньи |
| Пневматический триммер состоит из:
1) пневмо мотор 2) голова с кольцевым ножом |