+38 097 889-80-10
+38 068 864-09-29

Вакуумный массажер для мяса

Код товару: ФММ-400

Запросить КП

Массажер для мяса используется на мясоперерабатывающих заводах для маринования и продукции из:

  • говядины;
  • свинины;
  • птицы.

Этот этап происходит при маринования обусловленных продуктов с учетом полного вакуумирования. Процедура перемешивания мясных кусков выполняется равномерными движениями, вращающегося барабана.
Вакуумная среда в таком оборудовании, оказывает положительное влияние на обработку мяса. Поскольку оно качественно пропитывается рассолом и специями, при этом не происходит нарушение белковых соединений и структуры тканей. В итоге остаются целостные куски мяса, которые не только качественно промаринованы, но и имеют привлекательный товарный вид на полке.
Если появилась необходимость купить массажер для мяса, то стоит учесть, что все операции каждого цикла обработки можно запрограммировать — в памяти контроллера может храниться до 50 программ. Опционально может быть добавлена функция охлаждения барабана с датчиком температуры обрабатываемого продукта.
Вакуумный массажер для мяса состоит с барабана, который установлен на жесткую и масивную раму. Барабан установлен на две роликовые опоры и приводится в движение мотор-редуктором через цепную передачу. В барабане установлено две винтообразные лопасти, которые обеспечивают мягкое каскадное перемешивание мясной продукции. Винтовая форма лопастей также обеспечивает полную выгрузку массажера.
Управление процессом массирования мяса происходит с помощью контроллера и сенсорной панели управления. Контроллер данной модели позволяет обеспечить все необходимые технологические параметры процесса массирования мяса под вакуумом.
Купить вакуумный массажер для мяса является правильным решением для эффективного отлаживания процессов обработки качественной продукции в цеху мясоперерабатывающей промышленности.

Детальнее
Модель Объем Мощность Скорость
вращения
Габариты
(ДхВхШ)
ФММ-400 400 л до 2,5 кВт от 2 до 12 об/мин 850×1200×1200 мм
ФММ-650 650 л до 2,8 кВт от 2 до 12 об/мин 980×1900×1600 мм
ФММ-900 900 л до 3 кВт от 2 до 12 об/мин 1130×1930×1675 мм
ФММ-1200 1200 л до 3,5 кВт от 2 до 12 об/мин 1130×2225×1675 мм
ФММ-1500 1500 л до 4 кВт от 2 до 12 об/мин 1220×2415×1720 мм
ФММ-2100 2100 л до 5 кВт от 2 до 12 об/мин 1360×2850×1790 мм
  • Может иметь систему охлаждения, контролирующую температуру продукта внутри барабана
  • Управление режимами обработки сырья выполняется на сенсорной панели управления
  • Имеет возможность медленного управления скоростью вращения барабана и реверсное движение
  • Система фильтрации воздуха и задержания твердых частиц, чтобы вакуумный насос не вышел из строя
  • Окно вакуумной загрузки сырья

Вас может заинтересовать

Фаршемешалка лопастная

Фаршемешалка лопастная

Фаршемешалка шнековая

Фаршемешалка шнековая

Т-образная одновальная мешалка

Т-образная одновальная мешалка

Вакуумная массажер-мешалка салатов и мяса

Вакуумная массажер-мешалка салатов и мяса

Котел варочный с опрокидывающейся чашей

Котел варочный с опрокидывающейся чашей

Варочный электрический котел

Варочный электрический котел

Запрос стоимости