Автоматична лінія обвалки та жиловки м’яса виготовлена з харчової нержавіючої сталі AISI 304. Конвеєр подачі м’яса та конвеєр відведення кістки оснащені пневматичною системою підйому стрічки, що дозволяє ефективно виконувати миття стрічки та рами конвеєра. Конвеєри оснащені модульною стрічкою POM-B синього кольору. Столи являються рамною конструкцією зі знімною стільницею. Стільниця виготовлена з високоміцного матеріалу PEHD-500 білого кольору.
Лінія може бути обладнана системою відведення повних ящиків. Вона складається з низки конвеєрів, які подають заповнені ящики на ваговий термінал. Конвеєр подачі чистої тари складається з конвеєрів, які доставляють чисті ящики на місця роботи обвальників та житлових будинків.
Лінія по всій довжині має кнопки аварійної зупинки конвеєрів. Приводи конвеєрів захищені спеціальними захисними кожухами.
Лінія обвалки та жиловки м’яса виготовляється за технічним завданням клієнта, з урахуванням необхідної продуктивності та планування цеху.