Зустрічайте новинки
Спіральний фризер >>>
Призначені для швидкого заморожування порційних продуктів, таких як рибне філе, шматочки курки, різні напівфабрикатні вироби, торти, піца, гамбургери. Конструктивно конвеєр такого обладнання виконаний у вигляді спіралі, що рухається навколо барабана великого діаметра. Унікальний розподіл потоку повітря у спіральному морозильному фризері зводить до мінімуму втрати в масі продукції при її заморожуванні.
Бланшувач шнековий >>>
Бланшувач шнековий призначений для бланшування овочів, фруктів, бобових, макаронних виробів, морепродуктів перед консервуванням і заморожуванням. Процес бланшування є альтернативним способом приготування, а іноді і єдиним способом кулінарної обробки продуктів, чутливих до температури. Коротка обробка парою або теплою водою дозволяє очистити продукт від мікробів і цвілі, після чого він стає безпечним для споживача.
