Особиста гігієна для підприємства громадського харчування чи харчового виробництва — важлива частина виробничої санітарії.
Кожне сучасне підприємство харчової промисловості звертає особливу увагу гігієну виробництва. Це багато в чому пов’язано з виконанням умов і вимог санітарних служб, норм НАРСР, а також з об’єктивним значенням: чим вищий рівень чистоти та гігієни на переробному підприємстві, тим вища якість продукції та успішніша робота в цілому. Одним із важливих завдань керівника підприємства є створення умов для виконання вимог та постійний контроль за дотриманням правил особистої гігієни та промислової санітарії працівниками підприємства.
На початку виробничої зміни робітники повинні ретельно вимити руки з милом у промисловому умивальнику, а потім провести дезінфекцію поверхні рук. Цю процедуру необхідно повторювати після перерви або при переході від одного виду роботи до іншого (особливо важливо це робити при переході від обробки сирих продуктів до виробництва готових, або до продуктів, що пройшли термічну обробку). Також важливою умовою є виконання заходів щодо утримання в чистоті, а за необхідності і в умовах стерильності рук, спецодягу та взуття.
Враховуючи людський фактор, необхідно розуміти, що не кожен працівник відповідально поставиться до дотримання всіх необхідних заходів, необхідно створити умови, що запобігають ігноруванню цих заходів.
Специфіка підприємств харчової промисловості потребує особливої турботи про санітарію та гігієну, тому комплексні рішення нашої компанії забезпечують втілення в реальність будь яких завдань наших клієнтів.
Виробнича раковина з нержавіючої сталі встановлюється у зоні гігієни перед входом у санітарну зону на підприємствах харчової промисловості. Активація подачі води в виробничих умивальниках безконтактна — колінним клапаном або фотоелементом. Це важливий елемент у комплексі санітарних норм підприємства.
Мийка рук виробнича виготовлена з нержавіючої сталі марки AISI 304. Залежно від пропускної необхідності персоналу, їх встановлюють різних розмірів – від 1 до 5 секцій. Додатково мийки оснащені задньою стінкою, яка відмінно захищає стіни приміщення від забруднень та бризок.
Комплектуються ліктьовими диспенсерами для подачі миючого або дезінфікуючого засобу. Диспенсерами для паперових рушників та кошиками для використаних рушників, що монтуються на так звану стінку гігієни.
Також компанія Розфуд виробляє безконтактні питні фонтанчики, які встановлюють на великих виробництвах, школах, дитячих садках.
Для промислових підприємств, на яких використовують небезпечні рідини, рекомендується встановлення аварійного душу. У разі попадання в очі або на інші частини голови, співробітник має можливість зручного промивання забрудненої області.