На кожній бійні є приміщення передзабійного утримання свиней. Там тварини очікують на забій — це дуже важливо для підвищення якості сировини, тварина має заспокоїтися після стресу, викликаного транспортуванням. Цьому процесу сприяє полив тварин водою за допомогою туманоутворювача або дрібними крапельками.
