Стимулятор знекровлення використовується для стимулювання скорочення м’язів низькою напругою після оглушення. Імпульси підвищують ефективність кровотечі та чудово покращують якість м’яса.
Переваги використання стимулятора:
– знижує рівень PH у м’ясі – збільшується термін зберігання, зменшується період дозрівання та зменшується усушка;
– покращує якість м’яса – стає ніжнішим і світлішим, стає привабливішим для покупця;
– при застосуванні стимулятора відразу ж після забою – м’ясо легше обвалюється;
– затискач (щипці) виготовлені з нержавіючої сталі.
Технічні характеристики:
Напруга: 220 В
Потужність: 50 Ватт
Струм стимуляції: 0,25 А
Продуктивність: до 100 туш ВРХ/год
Періоди стимуляції: 36 с.
Маса: 4,4 кг
Виробник: Jarvis, США
