+38 097 889-80-10
+38 068 864-09-29

Конвеєрна фритюрниця

Код товара: FRY-600

Конвеєрний фритюр призначений для безперервного обжарювання напівфабрикатів (куриних нагетсів, котлет, бургерів, рибних паличок, овочів та ін.) в попередньо нагрітій олії.
Напівфабрикат потрапляє на конвеєрну сітку нижнього транспортера та занурюється в ванну з олією, продукт в ванній переміщується в зазорі між двома сітками, зазор між сітками регулюється. Після проходження ванни продукт по похилій частині нижнього та верхнього транспортерів виходить з ванни та потрапляє на скліз для виходу готової продукції.
Швидкість проходження продукту регульована. Олія нагрівається чотирма рядами занурених ТЕНів (9х4=36шт.), ТЕНи легкодоступні для мийки та інспекції. Температура олії регульюється. Робочий температурний діапазон олії – 180…200 °С. Олія циркулюється за допомогою насосу та очищується в сітчастих фільтрах (500 мікрон). Залишки напівфабрикатів з денця вани видаляються за допомогою скребкового транспортеру. Мийка обладнання виконується вручну, зливання замивочної води виконується за допомогою відцентрового нержавіючого насосу.

Технічні характеристики:
Продуктивність, кг/год: 1650 прибл.
Максимальна висота продукту, мм: до 35
Об’єм ванни з тенами для олії, л: 800
Буферна ємність для олії, л: 650
Потужність нагріву, кВт: до 92
Ширина конвеєрної сітки, мм: 600
Довжина конвеєрної лінії, м: 4,8
Підключення, В: 380
Габарити (ДхВхШ), мм: 4870х2700х1630
Вага, кг: 1250



Вас може зацікавити

Спіральний фризер

Спіральний фризер

Машина для нанесення льєзону

Машина для нанесення льєзону

Паніровочна машина

Паніровочна машина

Машина для нанесення льєзону та паніровки

Машина для нанесення льєзону та паніровки

Мішалка тіста горизонтальна промислова

Мішалка тіста горизонтальна промислова

Розкочувальна або машина для формування шніцелів

Розкочувальна або машина для формування шніцелів

Запрос стоимости