+38 097 889-80-10
+38 068 864-09-29

Конвейерный фритюр

Код товару: FRY-600

Конвейерный фритюр предназначен для непрерывной обжарки полуфабрикатов (куриных нагетсов, котлет, бургеров, рыбных палочек, овощей и др.) в предварительно нагретом масле.
Полуфабрикат попадает на конвейерную сетку нижнего транспортера и погружается в ванну с растительным маслом, продукт в ванной перемещается в зазоре между двумя сетками, зазор между сетками регулируется. После прохождения ванны продукт по наклонной части нижнего и верхнего транспортеров выходит из ванны и попадает на склиз для выхода готовой продукции.
Скорость прохождения продукта регулируемая. Масло нагревается четырьмя рядами погруженых ТЭНов (9х4=36шт.), ТЭНы легкодоступны для мойки и инспекции. Температура регулируется. Рабочий температурный диапазон масла – 180…200°С. Масло циркулируется насосом и очищается в сетчатых фильтрах (500 микрон). Остатки полуфабрикатов из донышка ванны удаляются с помощью скребкового транспортера. Мойка оборудования производится вручную, слив замывной воды производится с помощью центробежного нержавеющего насоса.

Технические характеристики:
Производительность, кг/час: 1650 прибл.
Максимальная высота продукта, мм: до 35
Объем ванны с тенями для масла, л: 800
Буферная емкость для масла, л: 650
Мощность, кВт: до 92
Ширина конвейерной сетки, мм: 600
Длина конвейерной линии, м: 4,8
Питание, В: 380
Габариты (ДхВхШ), мм: 4870х2700х1630
Вес, кг: 1250

Вас может заинтересовать

Машина нанесения льезону

Машина нанесения льезону

Панировочная машина

Панировочная машина

Машина для нанесения льезона и панировка

Машина для нанесения льезона и панировка

Мешалка теста горизонтальная промышленная

Мешалка теста горизонтальная промышленная

Раскаточная или машина для формования шницелей

Раскаточная или машина для формования шницелей

Аппарат для производства гамбургеров

Аппарат для производства гамбургеров

Запрос стоимости