+38 097 889-80-10
+38 068 864-09-29

Вакуумний масажер для м’яса

Код товара: ФММ-400

Запросити КП

Масажер для м’яса використовується на м’ясопереробних заводах для маринування продукції, з:

  • яловичини;
  • свинини;
  • птиці.

Цей етап відбувається при маринуванні обумовлених продуктів з урахуванням повного вакуумування. Процедура перемішування м’ясних шматків виконується рівномірними рухами обертового барабана.
Вакуумне середовище в такому обладнанні, позитивно впливає на обробку м’яса. Оскільки воно якісно просочується розсолом та спеціями, при цьому не відбувається порушення білкових сполук та структури тканин. У результаті залишаються цілісні шматки м’яса, які не тільки якісно промариновані, а й мають привабливий товарний вигляд на полиці.
Якщо виникла потреба придбати масажер для м’яса, варто врахувати, що всі операції кожного циклу обробки можна запрограмувати — в пам’яті контролера може зберігатися до 50 програм обробки. Опціонально може бути додана функція охолодження барабана з датчиком температури продукту, що обробляється.
Вакуумний масажер для м’яса складається з барабана, який встановлений на жорстку та масивну раму. Барабан встановлений на дві роликові опори, а обертовий момент з мотор-редуктора передається через ланцюгову передачу. У барабані встановлено дві гвинтоподібні лопаті, які забезпечують м’яке каскадне перемішування м’ясної продукції. Гвинтова форма лопатей також забезпечує повне розвантаження масажера.
Контролер даної моделі дозволяє забезпечити всі необхідні технологічні параметри процесу масування м’яса під вакуумом. Управління роботою виконується на сенсорному екрані.
Купити вакуумний масажер для м’яса є правильним рішенням для ефективного налагодження процесів приготування якісної продукції в цеху м’ясопереробної промисловості.

Детальніше
Модель Об’єм Потужність Швидкість
обертання
Габарити
(ДхВхШ)
ФММ-400 400 л до 2,5 кВт від 2 до 12 об/хв 850×1200×1200 мм
ФММ-650 650 л до 2,8 кВт від 2 до 12 об/хв 980×1900×1600 мм
ФММ-900 900 л до 3 кВт від 2 до 12 об/хв 1130×1930×1675 мм
ФММ-1200 1200 л до 3,5 кВт від 2 до 12 об/хв 1130×2225×1675 мм
ФММ-1500 1500 л до 4 кВт від 2 до 12 об/хв 1220×2415×1720 мм
ФММ-2100 2100 л до 5 кВт від 2 до 12 об/хв 1360×2850×1790 мм
  • Може мати систему охолодження, яка контролює температуру продукта всередині барабана
  • Управління режимами обробки сировини виконується на сенсорній панелі керування
  • Має можливість повільного керування швидкістю обертання барабану та реверсний рух
  • Система фільтрація повітря та затримання твердих частинок, щоб вакуумний насос не вийшов з ладу
  • Вікно вакуумного завантаження сировини

Вас може зацікавити

Фаршемішалка лопатева

Фаршемішалка лопатева

Фаршемішалка шнекова

Фаршемішалка шнекова

Т-подібна одновальна мішалка

Т-подібна одновальна мішалка

Вакуумна масажер-мішалка салатів та м'яса

Вакуумна масажер-мішалка салатів та м'яса

Варочний електричний котел

Варочний електричний котел

Котел варочний з перекидною чашею

Котел варочний з перекидною чашею

Запрос стоимости