Машина для ошпарювання та зняття щетини (шпарчан)

Ключовими характеристиками в цьому технологічному процесі є температура води 60 – 64 ° C для ошпарювання туші, та час проведення самої процедури ошпарювання – саме це забезпечує пом’якшення цибулин волосся і забезпечує її видалення на етапі зішкрябування.
Для управління роботи скребмашини свиней достатньо одного оператора.
Туша в шпарчан скребмашину повинна потрапляти після щіточної мийка туш та після знекровлення – це обов’язкова вимога.
Етап зняття щетини не закінчується використанням скребмашини, після неї туша проходить обробку вручну з використанням газового пальника або на більш продуктивних лініях автоматичних камер доосмалки. Далі тушу пропускають через бичеву мийку, яка автоматично очищає від обгорілої частини шкіри і промиває під душем.
Варто зазначити, що шпарчан для свиней із скребмашиною для свиней є ключовим обладнанням на лініях забою свиней. Цей етап є високотехнологічним, вимагає більше інвестицій і це «вузьке місце» роботи лінії, яке має працювати максимально стабільно.

• Продуктивність: до 20 туш за годину
• Максимальна вага туші: до 300 кг
• Об’єм води для роботи: 150 л
• Габарити (ВхШхГ): 1320×2250×990 мм
• Корпус виготовлений з нержавіючої сталі марки AISI 304
• 2-а чистячих вали
• Шнек для відведення щетини
• Живлення: 380 В, 50 Гц
• Потужність приводу: до 2,2 кВт
• Потужність нагрівальних елементів: 12 кВт
• Підігрів води виконується нагрівачами чана в масляній сорочці
• Маса: 600 кг